工艺技术实践活动是中小学综合实践手工劳动技术教育的一门基础课程。工艺技术实践活动是一门全新的课程，它有着新的理念、目标、内容和价值，有着新的实施方略，也是一门处在不断探索中的课程。同时还是一门充分体现教师的创新精神和实践能力，展现学校和地方特色的课程。本领域以教育部《基础教育课程改革纲要（试行）》的基本精神为指南，以省中小学劳动技术教育培养目标和教学特点为依据，紧密围绕基础教育课程改革的实践需要，从工艺技术实践活动的手工艺术、实用技术、传统工艺三个层面，阐述中小学工艺技术实践活动课程的价值、目标、内容和评价体系，这样有针对性地对学生进行实践活动的实施和评价提供全方位的指导。

课程目标：工艺技术是我们生活、生产实践中不可缺少的一个项目，它不但能锻炼学生的动手实践操作能力，而且是培养学生热爱劳动、热爱生活创造美的天地，更是一种达到具有一定的艺术素养、技术体验，激发学生创造生活的乐趣。同时，工艺技术学习既是一种对美术工艺的探索创造，也是一种对海岛传统技艺的继承与表现。对于促进我校办学特色组建课程项目具有重大的现实意义。